Coopérative du Haricot Tarbais Haricots Tarbais secs label rouge - Sachet 500g


Arrivé en Europe dans les cales de Christophe Colomb au XVIème siècle, le haricot a su trouver en cette période où la famine est courante, un climat et un sol idéal dans la région de Tarbes.Une récolte minutieuse pour un produit de qualitéDepuis 1988, à partir de fin septembre et jusqu'à la mi-novembre, les membres de la Coopérative du haricot tarbais récoltent leur semence à la main. Une fois le grain séparé de la gousse, le producteur livre sa récolte à la Coopérative. Il ne subit donc aucun traitement chimique. Sa petite peau très fine lui permet d'être plus digeste, et les temps de cuisson est 50% moins long que pour les autres haricots.Une réputation qui n'est plus à faireRetrouvez le classique des haricots pour le cassoulet. Pure tradition du sud-ouest, ce haricot est le premier certifié Label rouge en 1997 puis Indication Géographique Protégée trois ans plus tard.Un fondant et un goût exceptionnels qui ont su séduire professionnels et cordons bleus, et qui sauront vous ravir pour un repas convivial en famille ou entre amis ! En salade, en accompagnement ou en cassoulet, vous ne manquerez pas d'inspiration pour préparer ces haricots de qualité !

11.95EUR :

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